豊洲六丁目「江戸前場下町」にある居酒屋「市場海鮮焼 海味（うまみ） 」です。
「リクリエーションズ株式会社」が運営。
2020年1月24日オープン。
70席、全室個室仕様となっています。
50cmの長さのロング押し寿司「長刀寿司（なぎなたずし）」（※写真テーブル中央）が名物。刺し身、鍋など市場直送の新鮮魚介が味わえます。
お酒も海鮮に合わせて厳選。
「江戸前場下町」は18時までの営業ですが「うまみ 」は21時までの営業です。
市場海鮮焼 海味「うまみ 」
江東区豊洲６-３-１２ 江戸前場下町
定休日 : 水曜日・日曜日（市場に合わせての定休）
市場海鮮焼 海味（うまみ）の予約・空席を見る
江戸前場下町 フードホール棟テナント一覧
| 店舗名 | TEL | 住所 |
| うどん おにやんま 豊洲店 | – | 〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目3番12号 江戸前場下町 |
| ねいろ屋 豊洲店 | – | 〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目3番12号 江戸前場下町 |
| 豊洲市場 鈴富 | – | 〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目3番12号 江戸前場下町 |
| つきぢ神楽寿司 豊洲場外店 | – | 〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目3番12号 江戸前場下町 |
| 寿司菜（スッシーナ） | – | 〒135-0061 東京都江東区豊洲６丁目３番12号 江戸前場下町 |
| 炭火焼専門食処 白銀屋 豊洲分店 | – | 〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目3番12号 江戸前場下町 |
| 北斎茶房 豊洲店 | – | 〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目3番12号 江戸前場下町 |
| 市場海鮮焼 海味 | 050-5456-5087 | 〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目3番12号 江戸前場下町 |
| WILD KINGDOM TOYOSU | – | 〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目3番12号 江戸前場下町 |
| ポップアップスタンド 場下町茶寮 | – | 〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目3番12号 江戸前場下町 |
